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새로운 여행의 첫 페이지를 열다

Travel ; brary

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SOKCHO

속초 브루어리 체험

달콤쌉싸름한
수제맥주의 유혹

Sokcho Brewery Tour

속초 브루어리 체험

미묘한 맛의 차이를 내세우는 수제 맥주들이 곳곳에서 유혹의 손길을 내민다. 제주에서는 제주의 맥주를, 속초에서는 속초의 맥주를 마셔줘야 여행을 제대로 한 느낌이랄까. 집으로 돌아와 입맛을 다시며 못내 아쉬워하지 말고, 속초에 왔으니 속초의 브루어리를 들러보자.

크래프트루트의 겨울 특선 메뉴

속초에서 꼭 들러야할 ‘찐맛집’, 크래프트루트

Craft Root

속초에는 속초를 대표하는 브루어리가 있다.

속초에는 속초를 대표하는 브루어리가 있다. 설악산 자락 아래 담담하게 자리잡은 크래프트루트다. 오래된 식당을 개조한 크래프트루트에 들어서면 투명한 유리로 둘러싸인 양조설비에 묵직한 인테리어로 마감한 펍, 창밖으로 파노라마처럼 설악산 뷰가 펼쳐진다. 2016년 익선동에 크래프트루를 열면서 맛있는 수제맥주를 선보인 김정현 대표가 2017년 산좋고 물좋은 자신의 고향 속초에 크래프트루트를 열었다.

분위기 좋은 크래프트루트의 인테리어

크래프트루트의 수제 맥주 탭

속초의 지역과 특색을 맥주 이름에 붙여 흥미롭다. 설 IPA, 속초IPA, 갯배 필스너, 아바이 바이젠, 동명항 페일에일, 대포항 스타우트라니. 맥주 한 모금 입에 머금고 속초의 구석구석을 여행하는 기분이다. 갯배 필스너는 가볍고 산뜻하고, 아바이바이젠은 밀맥주 특유의 부드러움이 살아있다. IPA를 좋아하는 사람이라면 과일향이 속삭이는 속초IPA를, 흑맥주를 좋아한다면 다크초콜릿과 커피의 풍미가 담긴 대포항스타우트가 제격이다. 어떤 맥주를 고를지 망설여진다면 각기 다른 6잔을 제공하는 루트샘플러를 주문하자. 거품이 넘실대는 샘플러 6잔을 마주하면 파티가 시작된다.
딱 한 잔을 고르라면 동명항 페일에일을 추천한다. 2018년부터 국제대회에서 수상을 시작해 2019, 2020, 2021 대한민국 주류대상을 휩쓴 맥주다. 한 모금 마셔보면 아무리 ‘맥알못’이라도 기가 막힌 밸런스에 절로 고개를 끄덕이게 된다. 자몽, 라임, 오렌지의 산뜻한 아로마가 쌉쌀하고 고소한 페일에일의 맛을 톡톡히 살린다.

루트샘플러에 곁들인 양미리&칩스

바삭바삭하게 튀겨낸 양미리&칩스와 루트샘플러

크래프트루트의 매력은 취향을 만족시키는 갖가지 맥주만이 아니다. 속초의 별미를 이용한 훌륭한 플레이트 또한 수준급. 맥주에 담아낸 속초의 소울이 안주에도 고스란히 담겼다. 이왕이면 겨울이 지나기 전에 시즌 특별메뉴를 맛보자.
속초산 양미리에 야채 반죽을 묻혀 튀겨낸 양미리&칩스는 커다란 문어를 통째로 튀겨낸 듯한 비주얼이 돋보인다. 웬만한 일식집은 저리 가라 할 정도로 바삭바삭하게 튀겨낸 식감이 황홀하다. 제철 양미리는 어찌나 신선한지 탱탱한 살에 고소한 맛이 두드러진다. 강원도의 겨울 별미인 도치를 이용한 크림 라자냐도 원픽! 정말 생선이 들어갔나 싶게 잘 으깨진 도치의 살과 부드러운 마스카포네 치즈, 갈릭크림이 근사하게 어우러진다.

속초의 겨울별미 도치를 넣은 크림라자냐

토마토 소스를 곁들인 속초 통오징어 커틀릿

크래프트루트에서 준비한 속초스러운 메뉴를 하나 더 꼽으라면 속초 통오징어 커틀릿. 속초의 명물인 오징어순대를 오마쥬한 느낌이다. 오징어와 새우로 통통한 오징어의 속을 듬뿍 채우고 토마토 소스를 곁들였다. 모든 메뉴가 안주로도 훌륭하고, 식사로도 손색이 없다. 겨울이 가기 전 시즌 메뉴를 또 한번 맛보고 싶다면 서둘러야겠다.

크래프트루트
강원 속초시 관광로 418
070-8872-1001
12:00~22:00 (사회적 거리두기 지침에 따라 변동가능)
ww.craftroot.co.kr

R.9PUP

맛있는 음식과 맥주의 하모니, R.9PUP!

전 세계 어느 도시를 여행하든 루프탑은 진리다. 도심의 가장 높은 곳에서 내려다보이는 반짝이는 야경, 나른하고 편안한 음악 소리에 여행의 설렘을 담뿍 담아낸 한 잔을 곁들이면, 루프탑은 여행의 낭만이 고스란히 배어나는 공간이 된다.
속초에서 루프탑을 즐기고 싶다면 R.9PUP으로 가보자. 롯데리조트속초의 9층 루프탑(Rooftop)에 위치한 펍이어서 R.9PUP이라고 명명되었다. 전 객실 오션뷰인 롯데리조트속초내에서도 루프탑의 오션뷰는 얼마나 아름다울까. 전면이 통유리로 마감된 R.9PUP의 창가자리에 앉아 짙푸른 파도가 넘실대는 속초해수욕장을 내려다보면 이게 바로 여행의 참맛이지 싶다.

오션뷰 구펍에서 즐기는 근사한 저녁

R.9PUP을 속초의 핫플레이스로 만든 인테리어가 얼마나 근사한지는 두말할 필요가 없다. 어마어마한 넓이의 홀에는 편안한 소파 자리, 알록달록한 의자가 흥을 돋우는 자리, 여럿이 와도 좋을 널찍한 테이블 자리 등 테마를 달리하는 공간들이 배치되어 있고, 100여개의 좌석이 있어 취향껏 골라 앉을 수 있다.

루프탑에 위치한 R.9PUP의 오션뷰

알록달록한 의자들이 산뜻한 공간

인생샷 대신 리코타 샐러드샷

맥주를 좋아하는 사람이라면 탭과 가까운 자리에 앉아보자. 전국에서 손꼽히는 브루어리의 맥주를 직접 따라 마실 수 있어 행복하다. 국제 맥주대회에서 74관왕을 기록한 아트몬스터, 서울의 지역명을 딴 맥주이름으로 유명한 비어바나 외에도 용인의 매직트리, 강릉의 버드나무, 속초를 대표하는 크래프트루트의 맥주들을 엄선했다.

전국의 맥주를 마음껏 따라 마시는 탭

‘겉바속촉’의 진수인 슈바인 학센

R.9PUP의 자랑은 아름다운 오션뷰, 핫한 인테리어, 다양한 맥주 말고도 또 있다. 바로 맛있는 음식! 굳이 저녁을 먹으러 멀리 나가지 않아도 R.9PUP에서 가볍게 한 잔을 곁들이거나, 든든하고 맛있는 한 끼 식사를 맛볼 수 있다. 맥주 안주의 정석인 감자튀김은 물론이요, 야식의 정석인 해물라면도 인기다. 그 중에서도 만족도 200%의 메뉴를 추천하자면, 맥주의 본고장 독일에서나 맛보던 맥주안주의 최고봉, 슈바인 학센이다. 독일인 친구가 와도 자신만만하게 내놓을 수 있을 만큼 제대로 요리한 학센이니 일단 한 번 시켜보시라. 눈이 휘둥그래질 정도의 넉넉한 크기, 바삭한 껍질에 촉촉한 속살, 새콤달콤한 사우어크라우트에 세 가지 소스를 곁들여 낸다. 여기에 신선한 야채를 듬뿍 담고 리코타 치즈를 올린 샐러드로 상큼함을 더하고, 각종 견과류와 과일, 치즈를 얹어낸 과일&치즈 플레이트로 디저트를 더한다. 맥주도 안주도 완벽하다.