제주는 럭셔리한 빵집이 많다. 그럼에도 동네마다 작고 오래된 제과점이 공존할 수 있었던 까닭은 도민들의 애정 때문이다. 제주민들은 참 빵을 좋아한다. 그래서 제사나 차례상에도 카스텔라, 단팥빵, 소보루빵을 올린다. 서문시장 옆에 있는 삼복당은 담배가게 정도의 크기의 작은 빵집이지만, 이래 봬도 50년 노포다. 최근까지 가게를 직접 운영했던 이봉화 할머니의 뒤를 이어 딸과 손녀가 번갈아 운영한다. 삼복당의 빵은 지극히 싸다. 단팥빵, 소보루빵, 크림빵, 팥도너츠는 900원, 고로케, 카스텔라 꽈배기, 사라다빵은 2,500원이다.

원도심에서는 옛 중심의 흔적들이 발길 닿는 곳마다 나타난다. 한때 제주 3대 해장국은 은희네, 미풍, 모이세로 통했다. 섬사람들의 쓰린 속을 달래던 이들 식당의 유명세는 관광객들에게까지 번져나가 체인점을 낼 만큼 대박의 시기를 보냈다. 중앙로 뒷골목에는 40년 전통의 ‘미풍해장국’ 본점이 있다. 그런데 예전만큼은 아니라도 식사 때면 여전히 사람으로 북적인다. 또한, 대로변에는 ‘송림반점’이 있다. 한자리에서 가장 오래 영업을 했다는 제주 중식당의 전설이다. 70년대 말에 오래전 주인이 바뀌었음에도 늘 웨이팅이 있다. 중화요리의 격전지로 불리는 제주에서 말이다. 동문시장 건너편의 ‘아주반점’도 눈 여겨 봐야 할 곳이다. 화교들은 스스로 소학교를 세워 2세들을 교육할 정도로 생활력과 교육열이 압도적이었다. 50년대 송림, 유일반점을 필두로 60년대에도 많은 중식당이 문을 열었고 아주반점은 그중 가장 유명했다. 심지어는 식당이 있던 골목을 아주반점 골목이라 부를 정도였다. 우생당과 마주 보고 있는 함흥면옥은 제주에서 이북음식을 하던 최초의 식당이다. 한국전쟁 때 월남한 피난민이 50년대에 개업했고 제주의 위생 허가 1호 업소로 알려져 있다. 함흥면옥은 70년대에 한 번 주인이 바뀌었고 현재까지 대를 이어 영업 중이다.

동문시장은 제주도에서 가장 크고 오래된 상설시장으로 1945년 해방이 되면서 생겨난 제주동문상설시장이 그 시초다. 그리고 현재의 모습을 갖추게 된 것은 1965년 ‘주식회사 동문시장’ 건물이 준공됨과 때를 같이 한다. 동문시장은 주식회사 동문시장, 동문재래시장, 수산시장, 골목시장, 공설시장, 야시장, 새벽시장 등 총 7개의 시장으로 구성돼 있으며 12개 게이트를 통해 출입할 수 있다. 동문시장의 주 고객은 관광객들이지만, 그 틈새마다 꾸준하게 이어져 온 제주의 모습이 있다. ㈜동문시장 포목점 골목 안에 있는 국숫집, ‘동진식당’과 ‘금복식당’은 각각 업력 58, 56년의 노포다. 시장을 보고 난 아주머니 할머니가 버스 시간을 기다리며 한 그릇 배불리 채우던 그런 곳이다. 그래서인지 지금도 양만큼은 푸짐하다. 그리고 또 하나의 노포는 동문시장의 변두리 골목안에도 있다. 메밀 꿩칼국수를 주메뉴로 하는 이곳의 이름 또한 ‘골목식당’이다. 한 그릇 가득 담겨 나온 칼국수는 순도 100%의 메밀이다. 수저로 떠먹어도 될 만큼 뚝뚝 끊어진다. 게다가 꿩 살코기의 단백함이 더해지니 그야말로 ‘베지근’ 할 수밖에 없는 맛이다.